Siapa yang tidak menyukai aroma nasi segar yang menggiurkan? Namun pernahkah Anda terpikir bagaimana sepiring nasi sederhana bisa disulap menjadi petualangan kuliner? Rahasianya terletak pada masakan Indonesia bernama Nasi Uduk, yang bukan hanya sekedar nasi tetapi juga pengalaman rasa yang ajaib. Hari ini kami mengajak Anda melakukan perjalanan melalui jalanan Jakarta, Indonesia untuk mengetahui mengapa Nasi Uduk lebih dari sekadar nasi dan bagaimana Anda bisa membuatnya di dapur Anda sendiri.
Kenapa Nasi Uduk?
Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda harus mencoba nasi uduk daripada nasi biasa. Nah, Nasi Uduk bukan sekedar nasi, melainkan nasi yang dimasak dengan santan dan berbagai macam bumbu. Hasil? Beras yang sangat aromatik dan harum yang menjadi bahan dasar sempurna untuk berbagai topping.
Perpaduan kelapa, daun pandan, serai, dan rempah-rempah memberikan aroma unik pada nasi yang tak tertahankan. Bagian terbaiknya adalah Anda dapat menyesuaikan topping sesuai selera Anda. Mulai dari bawang merah goreng yang renyah, sambal pedas, hingga ayam empuk atau tempe renyah, Nasi Uduk menawarkan banyak pilihan untuk menggugah selera Anda.
Lalu kenapa Nasi Uduk? Karena menghadirkan perjalanan kuliner ke Indonesia ke piring Anda dan membenamkan Anda dalam dunia cita rasa yang eksotis. Dan bagian terbaiknya adalah Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Sudah tahu kenapa Nasi Uduk begitu istimewa, yuk belajar cara membuatnya bersama!
Bahan-bahan:Untuk nasi kelapa:
- 2 cangkir nasi melati
- 400 ml santan
- 200ml air
- 2 lembar daun pandan (kalau bisa, ambil saja agar rasanya lebih lengkap)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, peras sebentar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula (opsional)
- 1 sendok makan mentega (opsional)
- Bawang Merah Goreng Renyah (Bawang Goreng)
- Bawang putih yang sangat renyah (Bawang Putih Goreng)
- Irisan mentimun segar
- Sambal (sambal terasi) atau cabai segar (kalau suka pedas)
- Ayam goreng atau tempe (opsional)
Siap untuk petualangan kuliner Anda? Ayo mulai membuat Nasi Uduk!
- Cuci dan tiriskan beras melati.
- Campurkan beras, santan, air, daun pandan, daun salam, serai, garam dan gula pasir dalam panci besar, lalu didihkan.
- Kecilkan api, tutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit, sampai nasi terlapisi dan empuk.
- Sementara itu, goreng bawang merah dan bawang putih hingga garing, potong timun dan opsional goreng ayam atau tempe.
- Buang daun pandan, daun salam, dan serai dari nasi.
- Aduk nasi hingga rata dan distribusikan ke dalam piring.
- Taburi atasnya dengan bawang merah renyah, bawang putih aromatik, irisan mentimun segar, dan sambal atau cabai segar. Opsional, sajikan dengan ayam goreng atau tempe.
- Nikmati Nasi Uduk buatan Anda!
Jajan menawarkan kotak masak eksklusif yang berisi bahan-bahan berkualitas tinggi dalam jumlah yang seimbang dan kualitas tertinggi, semuanya dengan penawaran yang tidak ada duanya. Artinya, tidak ada yang menghalangi pengalaman memasak yang menyenangkan. Selamat makan!
